Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar
Min kompis Sandra efterlyste idag ett bra recept på vit chokladmousse. Jag brukar använda mig av detta recept och det är verkligen jättegott! Jag tror att det kommer från min mamma från början.
Vit chokladmousse 4 port:
2 dl vispgrädde
50 g vit choklad
1 ägg
Vispa grädde och smält chokladen över vattenbad. Vispa upp ägget i en annan skål och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner grädden i ett par omgångar och fördela sedan moussen i fyra glas. Ställ glasen i kylen en timme eller längre.
Limemarinerade jordgubbar:
1/2 l jordgubbar
1 lime
2 msk honung
Blanda honungen med skal + saft av en lime. Skiva jordgubbarna och blanda dem med lagen. Servera som garnityr och tillbehör till vit chokladmoussen.
Lycka till!
Vit chokladmousse 4 port:
2 dl vispgrädde
50 g vit choklad
1 ägg
Vispa grädde och smält chokladen över vattenbad. Vispa upp ägget i en annan skål och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner grädden i ett par omgångar och fördela sedan moussen i fyra glas. Ställ glasen i kylen en timme eller längre.
Limemarinerade jordgubbar:
1/2 l jordgubbar
1 lime
2 msk honung
Blanda honungen med skal + saft av en lime. Skiva jordgubbarna och blanda dem med lagen. Servera som garnityr och tillbehör till vit chokladmoussen.
Lycka till!