Morotskake-cupcakes!
Hipp hipp hurra! Igår fyllde vår kompis Johan år. Jag passade på att utnyttja tillfället och provbakade ett recept som jag länge tänkt prova.
Grundreceptet på morotskaka har jag tagit härifrån: http://www.tasteline.com/Recept/Oskars_Morotskaka, men sedan har jag modifierat det lite. Jag hade i lite mer morötter och mindre salt. I glasyren hade jag: 200 g philadelphiaost, 50 g smör, 2,5 dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker och ca 2 msk citronsaft. Det tyckte jag blev riktigt bra!
Jag gräddade muffinsen i mitten av ugnen, 175 grader i ca 15-20 minuter.
De fina formarna kommer från Åhléns och kostar 29 kr för 12 stycken.
Fatet har jag köpt på loppis.
