Kyckling Caprese
En riktigt god och enkel kycklingrätt! Caprese sallad är en riktig favorit (tomat, mozzarella och basilika) och passar jättebra att ätas varm med kyckling till. Den här rätten gjorde vi i helgen och använde då kycklinglårfilé för att det är mycket saftigare än bröstfiléer och dessutom billigare (student-tips!).
Kyckling Caprese:
Kycklinglårfilé
Tomater
Mozzarella
Basilika
Vitlök
Salt och peppar
Hacka tomater, mozzarella och basilika och lägg i en ugnsfast form. Salta och peppra. Stek kycklinglårfilèerna tills de är genomstekta. Salta, peppra och riv ner lite vitlök i stekpannan medan kycklingen steker. Lägg kycklingfiléerna på caprese salladen och värm alltihop i ugnen på 200 grader i ca 5 minuter. Servera tillsammans med ditt favorittillbehör och sås!
