Mitt lilla kök

mat att må bra av!

Fredagsmys med tonfiskpizza

Publicerad 2011-02-18 19:34:09 i Italienskt



Trevlig fredagskväll!!
Ännu en vecka har gått. Det är otroligt hur fort tiden går! Det kommer bara smälla till så är det vår! Det känns lite som att det är det som alla går och väntar på just nu, lite sol, värme och grönska kan verkligen behövas nu!

Ikväll gör vi inte mycket i onödan utan det är vila och ladda batterierna som gäller. Vi har dock lyckats åstadkomma lite hemgjord tonfiskpizza som blev kanongod! Nu väntar lite fika och film i soffan :) Hoppas att ni har en trevlig kväll!

Tonfiskpizza:
3 stora eller 4 medelstora pizzor

Pizzadeg:
15 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 tsk salt
1 tsk socker
2 msk olivolja
1 dl durumvetemjöl
ca 6 dl vetemjöl special

Fyllning:
Tomatsås
2 burkar tonfisk
1 röd lök
3 vitlöksklyftor
200 g riven pizzamozzarella

Basilika

Rör ut jästen i det fingervarma vattnet. Tillsätt salt, socker och olja. Blanda i durumvetemjölet. Blanda i resten av mjölet. Arbeta i maskin i ca 10 min. Låt jäsa under bakduk 45 minuter. Hacka rödlök och finhacka vitlök. Sätt ugnen på 250 grader. Kavla ut degen till tre stora pizzor eller fyra medelstora. Bred på tomatsås och fördela resten av fyllningen. Grädda i 6-7 minuter. Garnera med basilika!




Söta "limited edition" plopp som har små kärleksbudskap på sig :) Lika goda som vanligt men kanske lite mer romantiska...

Kommentarer

Postat av: Helen

Publicerad 2011-02-19 22:58:36

Det funkade. Tack för ikväll, jättemysigt.

Postat av: Emelie

Publicerad 2011-02-20 11:18:28

Vad bra Helen! :) Tack själv för jättegod mat och smarriga semlor! Jättemysig! Kram kram

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Emelie

Varmt välkommen in till mitt lilla kök!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela