Lövbiffsrullar med vitlöksost och prosciutto
Hej på er! Tänkte bara titta in och bjuda på ett litet middagstips. Detta passar lika bra till vardag som till fest och kan serveras till såväl potatisklyftor som pasta eller bulgur.
Lövbiffsrullar med vitlöksost och prosciutto:
4 pers
8 skivor lövbiff
8 skivor prosciuttoskinka
1 vitlöksost t.ex. borsin
4 dl mellan- eller matlagningsgrädde
1 kapsel "fond du chef" med biffsmak eller 1,5 msk flytande köttfond
1 vitlöksklyfta
Salt och svartpeppar
Bred vitlöksost på varje lövbiffsskiva och lägg på en skiva prosciutto. Rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsform med skarvarna nedåt. Salta och peppra. Värm grädden i en kastrull tillsammans med fond och vitlök. Häll såsen över rullarna. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter, 225 grader.
Ha en fortsatt trevlig dag! Hoppas ni inte behöver vistas alltför mycket ute i kylan, burr!! :)
