Frukostfrallor
Lyxa till det lite på semestern och unna er nybakat bröd till frukost! Det här receptet räcker till ca 10 st goda och enkla kalljästa frukostfrallor.
Frukostfrallor:
25 g jäst
5 dl kallt vatten
12-13 dl rågsikt
2 msk honung
2 tsk salt
Smula jästen i en bunke och rör ut tillsammans med vattnet. Smaksätt med honung och salt och häll sedan i mjölet lite i taget. Degen ska vara kladdig! Täck med plastfolie och låt stå i kylskåp över natten (ca 8-10 timmar) Häll ut degen på mjölat bakbord och samla ihop till en rulle som du sedan plattar ut något. Skär i bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader.
