Mitt lilla kök

mat att må bra av!

Pljescavica!

Publicerad 2011-11-19 22:01:42 i Köttfärs



Rätt gissat! Kvällens middag blev den jugoslaviska rätten pljescavica! Det är i stort sett köttfärsbiffar som serveras med råstekt potatis, rå lök och olika såser. Traditionellt så är det ajvar relish och gräddfil, men på svenska lunchrestauranger så brukar det även serveras bearnaise. Väldigt gott är det i alla fall!!



Pljescavica:

4 pers

600 gram köttfärs
3 äggulor
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander (torkad)
1 tsk paprikakrydda
salt och svartpeppar

Blanda ihop alla ingredienser. Forma till ganska platta och stora biffar. Stek i stekpanna och låt biffarna få lite färg och stek sedan färdigt i ugnen, ca 5-10 min på 200 grader. Servera med någon form av råstekt potatis, hackad rödlök, ajvar relish, gräddfil och bearnaisesås.



Trevlig lördagkväll på er!

Kommentarer

Postat av: wanda

Publicerad 2011-11-21 23:36:48

Prosit ;)

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Emelie

Varmt välkommen in till mitt lilla kök!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela