Mitt lilla kök

mat att må bra av!

Ananaspaj med hallonswirl

Publicerad 2012-04-03 22:16:14 i Bakat



En paj till påskfirandet kanske?

Ananaspaj med hallonswirl:

150 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:
3 dl lätt creme fraiche
1 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 stor burk med ananasringar i lag

Hallonswirl:
3 dl frysta hallon

Blanda ihop pajdegen. Tryck ut i en pajform och låt stå i kylen medan du gör fyllningen. Häll av ananasen och skär i mindre bitar. Blanda ihop övriga ingredienser till fyllningen. Lägg ananasen i pajskalet och fyll på med creme fraiche blandningen. Lägg de frysta hallonen i en liten kastrull och koka upp på medelvärme. Mosa hallonen med t.ex. en potatisstöt eller en gaffel. Ringla över hallonsåsen över pajen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter, 200 grader. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Kommentarer

Postat av: Wanda

Publicerad 2012-04-05 10:03:28

Inspirerad av sandra? :) sååå gott!!

Postat av: Johan (& Emma)

Publicerad 2012-04-07 21:52:31

Mmm... Den var god! Tack för middagen och pajen, supergott och trevligt som vanligt =)

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Emelie

Varmt välkommen in till mitt lilla kök!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela