Grekisk grönsaksgryta med räkor och fetaost
Här kommer receptet Kajsa! :) När jag satt och pratade om den här rätten igår på jobbet så blev kollegorna hungriga, och jag med!
Det här är en favoriträtt som lagades flitigt hemma hos oss när jag bodde hemma, den går snabbt att laga och smakar såå gott! Ett riktigt färskt och gott bröd till är ett måste!
Grekisk grönsaksgryta med räkor och fetaost:
4 port
1 burk krossade eller passerade tomater
1,5 dl vitt vin
2 msk msk citronsaft
3 msk msk kyckling eller grönsaksfond
3 tomater
2 röda paprikor
1 gul lök
2 klyftor vitlök
Salt och peppar
2 paket fetaost
1 kg räkor med skal
Skala räkorna. Fyll en form med krossade tomater, vin, citronsaft, buljong och lite salt och peppar. Hacka lök och vitlök. Skär tomat och paprika i bitar. Häll i allt i formen och rör om, smula över fetaosten och strö över räkorna. Låt stå i ugnen i ca 30 minuter, 200 grader. Servera med ett gott bröd till att doppa!
Kram och trevlig helg!
