Banankaka med valnötter
Nedräkning!! Om bara tre dagar åker vi till New York! Det ska bli så otroligt kul och spännande - jag kan knappt vänta :) Tips på roliga saker att göra/se/äta i NY mottages tacksamt!
Ikväll har vi haft finbesök av Mathias syster och pojkvän som vi bjöd på den här goda banankakan!
Banankaka med valnötter:
75 gram smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl grovt hackade valnötter + några extra till garnering
3 mogna bananer (gärna med brunt skal)
Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl och bakpulver. Häll i de hackade valnötterna och de mosade bananerna. Smörj och bröa en form och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter, 175 grader. Garnera med valnötter och ev. lite pudrat florsocker.
