Afternoon tea
I söndags firade vi Mathias födelsedag i efterskott hemma hos oss med lite afternoon tea. Vi bjöd på traditionella trekantsmackor, scones, kakor och mazarinbakelser!
Tre sorters trekantsmackor:
Lax:
8 st
8 skivor bröd
Färskost med örter
4 skivor rökt lax
tunnt hyvlad gurka
Bred färskosten på brödet. Lägg på lax och gurka. Skär bort kanterna och dela sedan i trekanter.
Kalkon:
8 st
8 skivor bröd
färskost naturell
4 stora skivor rökt kalkon
tunnt hyvlad gurka
Bred färskosten på brödet. Lägg på kalkon och gurka. Skär bort kanterna och dela sedan i trekanter.
Ägg:
8st
3 hårdkokta ägg
2 msk majonnäs
1 msk creme fraiche
salt och peppar
färsk krasse
Hacka äggen. Blanda med majonnäs och creme fraiche. Salta och peppra. Bred ett tunnt lager på brödet. Toppa med lite krasse. Skär bort kanterna och dela sedan i trekanter.
