Mitt lilla kök

mat att må bra av!

En helt underbar helg!

Publicerad 2012-05-28 11:36:39 i Resor



Vi har verkligen upplevt ett dygn av lyx på Görvälns slott i helgen!



Vi började med en lunchbuffé med Svenska smaker, bland annat kalvrostbiff, lufttorkad skinka, sill, lax, skagenröra, västerbottenpaj och ostron.



Till det, en massa goda ostar med en björnbärs- och kanelmarmelad.



Det fantastiska rummet!



Där det väntade champagne, chokladtryfflar och färska bär.



Slottet låg omgivet av vacker natur.



En härlig strandpromenad längs Mälaren.



25-åringen <3



På kvällen väntade en femrätters middag.



Innan maten fick vi en vitlöksdoftande grön tomatsoppa med buffelmozzarella och karamelliserad rödlök som aptitretare - sjukt god!



Torskrygg med ärtpuré och friterade alger.



Kalvbräss panerade i lakrits, nässelpuré, sparris och prästost.



Variation på kyckling med potatisklimp och murklor.



Getostbrülé med getostsorbet och hjortron - mums!



Rispudding med inkokt rabarber, rabarbersorber, vaniljkräm och jordgubbar.



Efter middagen satte vi oss nere vid vattnet och tittade på den vackra solnedgången.



Vi passade på att spexa lite...



Sen fick vi besök av en nyfiken svan.



På morgonen vaknade vi till den här utsikten!



Och en otrolig frukostbuffé.

En helt underbar helg! :)

 

 

 

 

 

Mer mat från New York

Publicerad 2012-03-27 15:21:21 i Resor

Frukost:

Vi åt goda frukostar varje dag, ibland riktig amerikansk frukost på en restaurang eller café och ibland bara lite yoghurt och frukt från mataffären.



New York Special från Appelbee´s.



Frukt och yoghurt från Dean & Deluca.



Frukost på Europacafé.



En morgon åt vi lyxfrukost på ett organic-café med bara ekologiska råvaror. Belgisk våffla med bär och honung...



...hembakat surdegsbröd och pain chocolate...



...och yoghurt parfait. Vi blev väldigt mätta! Dessutom fick man varsin hel kanna med kaffe, härligt.

Lunch:



God mexikansk mat i farten i SoHo.



En dag var vi så trötta efter shoppingen så Mathias gick ner för att köpa något "litet" till lunch på Olive Garden för att ta med tillbaka till hotellet...



...och kom tillbaka med en stor oxfilépasta med gräddig sås, 4 vitlöksbröd och en stor burk med sallad per person!! Tydligen så ingick det 4 stora vitlöksbröd och flera kilo sallad till alla pastarätter.



Dessutom skickade de med "lite" riven ost, dressing och krutonger...

Chelsea Market:

En dag gick vi på Chelsea Market och vi fastnade speciellt för deras fisk och skaldjurshall.



Krabbklor och jättestora pilgrimsmusslor.



Ostron av alla dess slag.



Och gravad lax :)



Vi åt en bruschetta och potatis/mozzarellaboll till förrätt...



...och sedan ljuvlig hummer till varmrätt. Vi fick välja humrarna när de levde och sedan se på när de tillagades, färskt!

Middag:



Första kvällen var vi på basket i Madison square garden och åt bara en snabb middag från ett "hål i väggen" mittemot arenan, sovlakin var helt okej.



På Ruby Thuesdag drack vi öldrinkar(!) med hallonsmak - godare än vad man kan tro faktiskt.



Vi åt New York steak med parmesankräm.



Sista kvällen åt vi på Bubba Gump Shrimp, ni vet från filmen Forrest Gump. Räkor i alla dess former, dippsåser och pommes.

Gordon Ramsay - Maze at the London NYC

Publicerad 2012-03-24 01:32:31 i Resor

Nu har vi kommit hem från en fantastisk New York resa! En av höjdpunkterna var när vi besökte Gordon Ramsays restaurang på vår 4-års dag, och åt en helt fantastisk femrätters avsmakningsmeny!

Till huvudrätten fick vi välja mellan kött eller fisk så Mathias valde kött och jag fisk, och till dessert mellan choklad eller vanilj så då valde Mathias choklad och jag vanilj. Detta var vad vi åt:



- Sweet potatoe velouté with coconut milk, thai chili, cilantro and shrimp



- Oven baked beetroots caramelized sweet breads, celeriac mousseline, mache salad



- Pan seared scallops with cauliflower, balsamico and fried herbs



- Dry aged strip loin pommes Anna, roasted portobello, spiced eggplant



- Pan-roasted lemon sole olive crushed potatoes, grilled leeks, smoked red wine jus



- Valrhona chocolate fondant green cardamom caramel, sea salt and almond ice cream



- Vanilla custard with citrus fruits and mandarine sorbet



De på restaurangen var så gulliga och uppmärksammande att det var vår 4-års dag! :)



En mycket nöjd tjej!

Visar er fler bilder från NY en annan dag! Trevlig helg!!

New York, New York!

Publicerad 2012-03-15 19:07:07 i Resor

Om några få timmar åker vi till New York!! Världens mathuvudstad sägs det med mat från världens alla hörn, och maten är nog nästan det jag ser fram emot mest! Eller vad säger ni om de här bilderna??

20120216-Ricardo-steak.jpg

20120216-Ricardo-burger.jpg

Slideshow


Slideshow

Slideshow

Slideshow


Bilderna är lånade från: http://newyork.seriouseats.com

Vi hörs om en vecka!! :)

Lite bilder från Londonresan

Publicerad 2011-11-30 15:40:43 i Resor



Det här härliga tjejgänget spenderade jag några dagar i London tillsammans med; lillasyster Ellen, Mormor Siv, Mamma Lena, lillasyster Jossan och kusin Tindra.



Första kvällen åt vi på en italiensk restaurang där jag åt en pasta med fisk och skaldjur och saffranssås.



Dag 2 gick vi på Harrods och jag shoppade lite julklappar.



Harrods matavdelning bjöd på godsaker i överflöd!





När mormor fick välja middag så blev det kinesiskt.



Vi beställde in en massa olika rätter som vi delade på och det var jättegott.



På kvällen besökte jag och syster yster en äkta engelsk pub .



Vi provade den här ölen med chokladsmak som var överraskande god!



Den tredje dagen var min kära mormors 75-års dag. Hon blev så glad över sina blommor!



På kvällen gick vi på queen-musikalen "we will rock you" som var jättebra!



Innan musikalen åt vi på en fransk restaurang där jag åt musslor.



På resan blev det också en och en annan starbucks...


Ikväll väntar julbord med nya jobbet på Gondolen! Mums!

Vi hörs snart igen!

Om

Min profilbild

Emelie

Varmt välkommen in till mitt lilla kök!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela