Snabba kycklinggrytan
Jag är av åsikten att en vardagsmiddag inte bör ta längre tid än 30 minuter att göra i ordning. Den här grytan klarar sig med marginal under den gränsen.
Kycklinggryta:
6 kycklinglårfiléer
1 gul lök
1 burk krossade tomater eller hela tomater på burk
3 dl matlagningsgrädde
1 kycklingbuljongtärning
3 msk pressad citron
3 tsk socker
salt och peppar
1 kruka persilja
Fräs löken mjuk i olivolja. Dela kycklingen i bitar och fräs tillsammans med löken. Salta och peppra. Häll över krossade tomater och matlagningsgrädde. Krydda med buljong, citron och socker. Låt koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll till sist i hackad persilja. Servera med ris.
