Favorit i repris
Ikväll blir det en favoriträtt till middag - om ni inte har provat det här receptet tidigare så tycker jag verkligen att ni ska göra det!
Laxburgare:
500 g laxfilé
3-4 st salladslökar
3 tsk maizena majsstärkelse
salt och peppar
Hacka salladslöken och dela laxen i mindre bitar. Mixa ihop i matberedare. Strö över maizena, salt och peppar och blanda runt. Forma till burgare och stek på medelhög värme några minuter på varje sida. Servera i pitabröd med syrliga tomater samt mango, gurka och gärna avokado.
Syrliga tomater:
3 mogna kvisttomater
1 citron
1 dl olivolja
salt och peppar
ev. hackad persilja
Skär tomaterna i kuber. Pressa hela citronen över tomaterna, häll över olivoljan, salt och peppar samt eventuellt hackad persilja. Servera till laxburgarna
