Mitt lilla kök

 

De här frallorna åt vi till frukost i morse och de var såå goda! Receptet kommer från min svägerska Emelie och idéen med fröna från Ernsts sommarprogram.

 

 

25 g jäst

3 1/2 dl kallt vatten

1 msk mild olja

1/2 tsk salt

ca 9 dl vetemjöl

 

Frön till topping, ex. solrosfrön, linfrön och sesamfrön

 

Blanda jäst och vatten tills jästen helt lösts upp. Tillsätt olja, salt och 5 dl mjöl. Blanda väl. Arbeta in resterande mjöl, men spara ca 1/2 dl till utbakningen. Arbeta degen smidig och jäs sedan i 20 min. Forma till 12 bullar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ plåten i kylen över natten eller upp till ett dygn. Värm ugnen till 225 grader och grädda bröden i ca 13 min.