Mitt lilla kök

Ostbricka på den nya fina ostbrädan! :) Och nu blir det Pirates of the Caribbean på TV:n. Trevlig lördagkväll!

Glad påsk på er! Hoppas ni har haft en mysig helg och ätit en massa god mat. Det har verkligen jag gjort, bland annat den här smarriga brietårtan.

Brieost är gott men varm brieost är faktiskt ännu godare! Prova detta :)

Brietårta:

1 rund brieost
torkade aprikoser
torkade fikon
cashewnötter
flytande honung

Lägg brieosten på ett ugnssäkert fat och gratinera mitt i ugnen i ca 15 min (beroende på storlek på osten) på 200 grader. Osten ska smälta innanför skalet så att den nästan rinner ut när man skär upp den. Hacka aprikoser, fikon och cashewnötter, och toppa den varma brieosten med det. Ringla över flytande honung. Avnjut med några goda kex.

Chèvreost och honung är ju en match made in heaven, och i de här små smördegspirogerna så kommer smakerna verkligen till sin rätt!

Små chèvrepiroger:

färsk smördeg
chèvreost
flytande honung
1 ägg

Skär smördegen i små fyrkanter. Lägg på en bit chèvreost och vik över. Tryck till kanterna med en gaffel. Pensla med ett uppvispat ägg. Lägg på en plåt med smörpapper. Grädda i ugnen i ca 5-8 minuter eller tills de har fått fin färg och blivit krispiga. Ringla över honung och servera som tilltugg eller förrätt. Här är de serverade på en salladsbädd med mango som lite drinktilltugg.