Bakfickan Djuret
I onsdags firade jag och Mathias vår femårsdag med ett besök på restaurang Bakfickan Djuret i gamla stan. Vi åt deras meny som heter Grand Deluxe där man får prova alla kökets specialiteter, jättekul! Jag hade fått ett presentkort av mina tjejkompisar i 25-års present som vi passade på att utnyttja :)
Nio rätter fick vi i oss innan vi snällt fick ge upp och kasta in handduken, tre smårätter, två förrätter, två varmrätter, en ost och en dessert.
Det här var våra favoriter bland alla godsaker:
Korv gjord på kyckling- och anklår med timjan, panchetta och pocherat ägg.
Ankbröst med puylinser, schalottenlök, rotselleri och rödvinssås.
Kycklingrullad med spenat, syrlig blomkål och tryffelpotatispuré.
Choklad tarte med smulade drömmar, italiensk maräng, mjölksorbet och spritade körsbär.
Det var en måltid som vi sent kommer att glömma!
Mitt val föll på favoriten Melanders fisk där jag köpte en jättegod fish and chips tallrik. Jag lyckades även övertala ett par klasskamrater att det vore en kul grej att fira in sommarlovet genom att äta ostron :) Sagt och gjort så beställde vi in varsitt ostron. Och det går inte att beskriva smaken bättre en det klassiska uttrycket att det smakar som hav för det gör det verkligen! Ungefär som saltvatten och tång. Jättekul att ha testat och även om det kanske inte var det godaste jag har ätit så kommer jag definitivt att göra det igen!
Kika in på Oljebarens hemsida 
