Grön ärtpesto
En jättegod pesto gjord på gröna ärtor! Pesto är så otroligt lätt att göra, kan varieras i oändlighet och förhöjer vilken måltid som helst!
Vi åt denna pesto för ett par dagar sedan tillsammans med pasta och en laxbit, men jag ser många användningsområden för den så det är bara att experimentera sig fram!
Ärtpesto:
3 dl gröna ärtor (frysta och tinade)
2 vitlöksklyftor
1 dl parmesanost
0,5 dl rostade solrosfrön eller pinjenötter
ca 1 - 1 1/2 dl olivolja (till önskad konsistens)
Mixa ihop alla ingredienser. Klart!
