Pappas curryägg
Det här är något som jag inte har ätit sedan jag var liten då min pappa brukade göra denna rätt till mig och min syster. Konstigt nog så blev jag idag, minst 10 år senare väldigt sugen på just detta. Jag har faktisk ett väldigt bra mat-minne och glömmer aldrig bort en enda rätt som jag har ätit. Det händer lite då och då att någonting jag har ätit i min barndom "ploppar" upp i huvudet, och då måste det såklart provlagas. Nästa rätt ur kategorin matminnen från barndomen som jag kommer laga är nog fiskpudding. Min absoluta favoriträtt när jag gick på dagis!
Curryägg:
2-3 pers
1 påse currysåspulver
4 kokta ägg
Tillaga currysåsen efter anvisning på förpackningen. Dela äggen i halvor och lägg i en form med gulan nedåt. Häll över den varma currysåsen. Servera med ett gott bröd.
