Mitt lilla kök

Dagens middagstips är den här kanongoda kycklinggrytan med asiatiska smaker, inspirerad av en rätt som vi fått hemma hos Mathias föräldrar. Passar lika bra till vardags som till fest! :)

 Hacka 1 gul lök. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg i löken.



 Finhacka 2 st vitlöksklyftor. Lägg i pannan.
 Skär 4-5 st kycklingfiléer i strimlor. Salta och peppra. Bryn i stekpannan tillsammans med löken.


När kycklingen fått färg och nästan är genomstekt, häll i 1/2 burk Mango Chutney...


...och 2 tsk Sambal Oelek. Blanda runt.


Häll över ca 2-3 dl matlagningsgrädde och låt alltihop koka några minuter på låg värme.

 Avsluta med att strö över hackad persilja. Servera med ris!