Mitt lilla kök

mat att må bra av!

Falukorv i ugn med mozzarella och tomatsallad med edamamebönor

Publicerad 2012-09-10 07:00:00 i Korv

 
 
Ett gott måndags-middagstips! :)
 
Falukorv i ugn med mozzarella och tomatsallad med edamamebönor:
 
4 port
 
1 falukorvsring
1 boll mozzarella
6 potatisar
1 ask frysta edamamebönor (t.ex. garant)
1/2 rödlök
1 ask små tomater
salt och peppar
 
Skär snitt i falukorven och krydda den med lite salt och peppar. Lägg i en ugnsform. Skär potatisen i klyftor och lägg bredvid falukorven. Grädda i ugnen i 20-25 minuter, 200 grader. Koka under tiden upp vatten och edamamebönor i en kastrull. När det börjar koka är bönorna klara. Hacka rödlöken och skiva tomaterna och blanda med bönorna i en skål. Skiva mozzarellan tunnt. Lägg en skiva i varje snitt på falukorven och grädda ytterligare ca 5 minuter. Häll tomat och bönsalladen i mitten av falukorven och servera!

Kommentarer

Postat av: Johan (& Emma)

Publicerad 2012-09-13 21:40:14

Ser smarrigt ut! Fin ny design på bloggen =)

Svar: Tack! Det är lillsyrran och hennes kompis som har fixat :)
Emelie

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Emelie

Varmt välkommen in till mitt lilla kök!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela