Den där lövbiffspastan
Det här är en återkommande favoriträtt hemma hos oss!
Krämig pasta med lövbiff och ädelost, 4 port:
4 port
400 gram pasta
ca 6-7 skivor lövbiff
4 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
3-4 dl mellangrädde
salt och peppar
140 g ädelost
1/2 kruka persilja
Koka pastan al dente (med lite tuggmotstånd). Hacka lök och vitlök och stek på medelhög värme i en stekpanna. Skär lövbiffen i strimlor och lägg i pannan. Salta och peppra. När köttet börjar bli genomstekt, häll över grädden. Smula ner en del av ädelosten i såsen (spar lite till dekoration). Hacka persiljan och blanda ner. Blanda till sist ner pastan och rör om. Smula över ädelosten och servera gärna på en varm tallrik!
