Citron och timjanmarinerad kycklingfilé
Bilden har ni sett förut men jag har varit lite seg på att lägga upp receptet - men här kommer det!
Citron och timjanmarinerad kycklingfilé:
4 kycklingfiléer 2 citroner (saft+skal)
1 kruka timjan (hackad)
1 dl japansk soja
salt och peppar
olivolja till stekning
Lägg kycklingfiléerna i en skål och blanda ner citron, soja, timjan, salt och peppar. Stek kycklingen i några minuter på varje sida tills den är genomstekt (jag stekte dem i en grillpanna). Stora kycklingfiléer kan med fördel delas på längden i två delar så blir de klara snabbare och kan suga åt sig mer av marinaden!
Servera gärna med klyftpotatis och rödbetor med fetaostkräm, balsamico och rostade solroskärnor som på bilden!
