Färsk kyckling i ugn med citron och timjan
Jättegod kycklingrätt, och på köpet en god sås!
Färsk kyckling i ugn med citron och timjan:
1 hel färsk kyckling
salt och peppar
1 citron
1/2 kruka timjan
5 vitlöksklyftor
2 dl vitt vin
1/2 dl olivolja
2 msk konc. kycklingfond
Stycka kycklingen och lägg delarna i en gryta. Krydda med salt och peppar. Lägg i timjan, vitlöksklyftor och citron i klyftor. Häll på vin, olja och kycklingfond. Lägg på locket och stek i ugnen i ca 1 timme på 175 grader, höj sedan värmen till 200 grader och ta bort locket och låt kycklingen stå ca 30 minuter till för att få lite färg!
