Mitt lilla kök

Hej! Hoppas att allt är väl och att ni har haft en härlig helg i solen!

Detta blev dagens middag! Det kändes fräscht att servera maten i salladsblad och var mysigt med lite plockmat :)

Asiatisk fläskkarré i salladsblad:

4 pers

800-900 g fläskkarré
1/2 dl japansk soja
2 msk sesamolja
2 msk solrosolja (eller annan neutral olja)
2 lime
2 vitlöksklyftor
5 cm ingefära
2 tsk farinsocker
1/2 tsk chilikrydda
salt och peppar

sesamfrön

Strimla fläskkarrén och lägg i en skål. Häll i soja, olja, limejuice, farinsocker, kryddor och pressa i vitlöksklyftor. Skala ingefäran och skär i små bitar och lägg i. Låt marinera i minst ett par timmar. Plocka ur ingefärsbitarna och stek sedan köttet tills det blir genomstekt. Strö sist över sesamfröna. Servera tillsammans med ris, sweet chilisås och soja i salladsblad.