Hemgjord vaniljsås med äkta vanilj
Att göra sin egen vaniljsås till sommarens pajer är lättare än man kanske tror. Denna enkla och goda variant vispar du ihop på några få minuter! Receptet har jag hittat här (tack!) men jag bytte ut vaniljsockret mot äkta vaniljpulver som endast består av pulvriserad vaniljstång. Så himla gott, prova detta!!
Vaniljsåsen serverades till en smulpaj med rabarber och jordgubbar.
Vaniljsås:
3 äggulor
3 msk florsocker
1/2 msk äkta vaniljpulver
3 dl vispgrädde
Blanda äggulor, florsocker och vaniljpulver och vispa pösigt. Vispa sedan grädden och blanda den med äggsmeten. Förvara i kylskåp.