Rör ihop kaka med hallon och blåbär
Hej! Vilket härligt väder det är ute!! Vi har precis kommit hem efter en mysig sen lunch på stan och sedan blev det en glass och en skvallertidning i solen på mammas tomt. Härligt!
Till gårdagens fredagsmys bakade jag denna snabba "rör ihop kaka" som blir jättegod tillsammans med lite vaniljglass! Det funkar bra med vilka bär som helst :)
Kakan innan ugnen.
Rör ihop kaka med hallon och blåbär:
150 g smör
2,5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
ca 3 dl frysta hallon och blåbär
ev. lite pärlsocker till dekoration
Smält smöret. Rör ihop med alla övriga ingredienser utom bären. Smörj och bröa en form med löstagbara kanter. Bred ut smeten och strö över de frysta bären och ev lite pärlsocker. Grädda långt ner i ugnen i ca 30 minuter, 200 grader. Servera med vaniljglass eller hemgjord vaniljsås!
