Lucka 3 - Fröknäcke
Fröknäcke:
2 dl majsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1/2 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
blandade frön och kärnor att toppa med, exempelvis solrosfrön, linfrön och blå vallmofrön.
Värm ugnen till 150 grader. Blanda alla ingredienser utom flingsalt och frön att toppa med. Rör samman till en gröt och klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på ett bakplåtspapper och kavla ut till en tunn platta. Ta bort det övre bakplåtspappret och toppa med salt och frön. Grädda mitt i ugnen i 45 minuter. Låt kallna och bryt sedan i mindre bitar.
