3:e December
Idag har jag och min syster och hennes son gjort julgodis, bland annat de här supergoda mandlarna!
Recept från Leila!
Brända mandlar:
250 g skalad hel mandel
3 dl florsocker
1-2 dl florsocker till separering
3 dl florsocker
1-2 dl florsocker till separering
Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut. Strö i 0.5 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper med florsocker på och separera nötterna från varandra. Låt svalna.
